MediaKit of dekeukenvanmartine.blogspot.com

De keuken van Martine

'De keuken van Martine' bevat gezonde recepten zonder gebruik van pakjes en zakjes en andere onzin-ingrediënten. Koken met pure producten voor een gezond en energiek lijf. Zelf heb ik als hartpatiënt...
dekeukenvanmartine.blogspot.com

Offered products

Not yet available

45k
Views every month
0
Unique visitors every month
90
Domain Authority
The statistics of this website are automatically verified and updated every month by LinkPizza.

Martine van den Brink

Martine van den Brink

Geboren met een hartafwijking en slechte vooruitzichten. Maar ik ben een vechter en heb ondanks de lichamelijke beperkingen veel bereikt! Sinds vijf jaar mijn eigen foodblog waarop ik mijn inzichten over voeding en mijn recepten deel. Minder medicatie door aanpassing van voeding en eindelijk slank!

Gender

Language

Dutch

Social Media

Ik heb voor u het rijmende menu...

6 days ago

Eten is een belangrijk onderdeel van ons leven. De meeste mensen eten drie keer per dag en naast voeding voor ons lichaam, biedt de maaltijd vaak ook gezelligheid. Samen aan tafel is méér dan alleen het eten op tafel.
Wanneer je nagaat dat eten zo belangrijk is ons leven, verwondert het mij dat er zo weinig liedjes aan eten zijn gewijd. Kun jij een lied bedenken? Ik kwam eigenlijk niet verder dan het pizzalied van André van Duin en De Pizzahut van Apres Skihut. Niet echt intelligente teksten 😉

Toch ken ik één lied dat wél echt over eten gaat. Ik hoorde het ongeveer 25 jaar geleden tijdens de musical 'Cyrano'. Ik kocht de CD en draai hem nog regelmatig. Nog altijd moet ik lachen om het nummer 'Herberg
Ragueneau', en ik wil het daarom graag met jullie delen. Geweldig hoe de dichtkunst en de taal verwerkt zijn in dit lied.
Kennen jullie trouwens het verhaal van dichter Cyrano, de man met de enorme neus? Ik vond de musical destijds echt prachtig en ik raad jullie aan om álle liederen van deze bijzondere musical eens te luisteren!
Aan het einde van het lied komt Cyrano de herberg binnen en gaat het lied verder over de liefde. Niet zo verwonderlijk eigenlijk, want liggen liefde en eten niet heel dicht bij elkaar?


Songtekst (zo goed mogelijk weergegeven):

Welkom in Herberg Ragueneau
Welkom in Herberg Ragueneau
Welkom
Welkom in Herberg Ragueneau
Welkom in Herberg Ragueneau

Wat is het menu Ragueneau?
Op rijm Ragueneau!

Er is een soep
Een soep als een ballade
ja, bijna overlopend
van enjambement.
En na die soep
vervolgens een salade
Op ieder blad vindt u
een literair accent

Daarbij een saus
De saus is een sensatie
De saus is sjiek
met daarin sherry en sjalot
Ik vraag applaus
Een saus alliteratie
U likt uw lippen  en uw pen af
van genot

Ik heb voor u
het rijmende menu
dichterlijke jus
poëtische desserts
En mijn geheim!
Ik kokkerel op rijm
Kamille Dille Tijm
Ja, alles is hier is vers

En dan paté
Paté!
Niet te versmaden
Het is een rapsodie van wild
en zeer gewild
En de hachee!
Hachee!
Een serenade
Waarbij de honger niet in stilte
wordt gestild

En wat daarna?
Daarna!
Een intermezzo
Dan is er zuivel
van het allerbeste soort
Met chocola
Aha!
Net niet te vet zo
Net niet te zwaar en niet te licht
zoals het hoort

En als couplet
een schitterend sonnet
het fruit op het buffet
gevuld met caramel
En als refrein
een t'rugkerend kwatrijn
een volle rode wijn
geschonken op bevel.

Ik heb voor u
het rijmende menu
een dichterlijke jus
poëtische desserts
En mijn geheim!
Ik kokkerel op rijm
Kamille Dille Tijm
Ja, alles is hier is vers

Zeg, Ragueneau
Een tafel, twee personen
Wat meer terzijde
Niet al veel in 't zicht

... Zo zo!
Ontmoet u soms een schone?

Ja ik heb afgesproken
met Roxane, mijn nicht.

O, komt vandaag
dan eindelijk de dag
Vertelt ze met een lach
dat ze van me houdt?
Dat moet ik zorgen dat 'k daar
voorbereid op ben
Breng mij papier en pen!
Dan schrijf ik iets voor haar

Als we niet rustig kunnen
praten, geef ik haar een brief.

Een kleine sprot
die mag ik u beloven
Een klein vis
als een satirisch madrigaal
En dat tot slot
de allerlaatste strofe
dan het volgt het nagerecht
als pointe van het maal

Een digestief!

En ik besluit de brief:
Roxane je bent voor mij
de reden dat ik lééf.

Mijn favoriet!

Ik onderteken niet
omdat ik deze brief
persoonlijk aan haar geef

Ik heb voor u
het rijmende menu
een dichterlijke jus
poëtische desserts
En mijn geheim!
Hij kokkerelt op rijm!
Met kamille! Met dille! Met tijm!
Ja alles hier is vers!

Met dit blogbericht doe ik mee aan de #bloghop van november 1017 met als thema 'blog met een lied'.

Gehaktbrood in spek

1 week ago

Verwacht je gasten en heb je weinig tijd om het eten voor te bereiden? Dan is dit gehaktbrood een ideale oplossing. Je kunt het van te voren helemaal klaarzetten en bakken voor het eten, of je warmt het gewoon op. Het voordeel van gehaktbrood is dat je het ook met veel dingen kunt combineren. Het is lekker bij sla, bij roergebakken of gekookte groenten en voor de liefhebber op brood.
Daarbij is het ook nog eens betrekkelijk goedkoop.

Ingrediënten voor 1 gehaktbrood:1 kg half-om-half gehakt
3-4 el Baharat van Original Spices
2 el tomatenpuree
1-2 el zout (of minder naar smaak)
2 middelgrote eieren
4 Atkinscrackers
200 gram langwerpig ontbijtspek

Bereiding: Meng het gehakt met de eieren, het zout en de kruiden. Voeg de tomatenpuree toe. Maal de crackers fijn en doe het kruim bij het gehaktmengsel. Kneed alles goed door.
Leg de plakken ontbijtspek in de cakevorm zodat er voldoende ruimte is om ze later nog over het gehakt te vouwen. Afhankelijk van de lengte van de plakken gebruik je er twee per 'strook'.
Zelf heb ik gekozen voor een royale hoeveelheid ontbijtspek, maar je kunt dit aanpassen naar wens.
Ik heb de plakken halverwege de bodem laten overlappen, zodat ze ruim over de zijkanten hingen.

Verdeel het gehaktmengsel in de cakevorm en druk het stevig aan.
Vouw nu de overhangende lapjes spek over het gehakt, zodat het in het geheel bedekt is.
Bak het gehaktbrood 50 minuten op 180°C in een voorverwarmde oven. Giet na het bakken direct het overtollige vocht uit de vorm, zodat dit niet gaat stollen rondom het gehaktbrood.
Serveer het direct of laat het afkoelen (in de vorm).

Kooktermen - Coconut Aminos

2 weeks ago

Nu mijn fysieke conditie het de afgelopen tijd laat afweten, lukt het me vaak niet om zelf boodschappen te doen. Gelukkig bezorgen veel supermarkten tegenwoordig ook de boodschappen thuis. Wanneer ik veel nodig heb én er veel bonusaanbiedingen zijn, komt de vrachtwagen van Albert Heijn voorrijden. Een groot nadeel daarvan vind ik, dat ik voor minstens €70 moet bestellen, een bedrag dat ik normaliter met wekelijkse boodschappen lang niet uitgeef. Gelukkig heeft de PLUS een minimaal bestelbedrag van maar €25 en zij bezorgen de laatste tijd dus ook regelmatig mijn boodschappen.

Toch gebeurt het soms ook dat iemand anders een paar boodschappen voor mij haalt. Onlangs kreeg ik het commentaar dat ik 'ingewikkelde boodschappenlijstjes' meegeef. Natuurlijk staan er ook 'gewone' producten op mijn lijstjes, maar voor de gemiddelde Nederlander zal mijn lijstje er inderdaad ongewoon uitzien.

Zo vroeg ik laatst om gegrilde paprika's in een pot, arrowroot, rijstazijn en Coconut Aminos. De wenkbrauwen van mijn boodschappendame gingen een eind de lucht in. "Wat ís dat in vredesnaam allemaal, vroeg ze..."


Het laatste product van het lijstje is deze maand de 'kookterm': Coconut Aminos
Deze vloeistof gebruik je in tal van gerechten als marinadesaus, roerbaksaus en sushi. Coconut Aminos is gemaakt van kokosbloesemsap. Om het te maken wordt het kokosbloesemsap op een geheel natuurlijke manier, zonder verhitting, ingedikt. Het is biologisch en geschikt voor vegetariërs, veganisten en rawfood enthousiasten. Het is ook soja, gluten en zuivelvrij. Coconut Aminos bevat mineralen, 17 aminozuren, b-vitamines en vitamine c.
Het is een heerlijke, gezonde, natuurlijke smaakversterker voor heel veel gerechten!

ALLE KOOKTERMEN OP EEN RIJTJE

Websites by this publisher

WebsiteViewsUniqueSocialPrice
No records found
Share