• Influencers
  • Advertisers
  • Affiliates

Daily Inception

Tessa van Verk Tessa van Verk – dailyinception.nl

Daily Inception is een weerspiegeling van mijzelf, mijn leven en mijn glutenintollerantie. Vier keer per week schrijf ik tips, recepten voor mensen met Coeliakie - Glutenintollerantie. Op Daily Inception is er ook genoeg ruimte voor andere dingen die ik leuk vind om te doen of om over te schrijven....

Tessa van Verk

Tessa van Verk

Offered products

Not yet available

Statistics

2.4k
Views every month
1.3k
Unique visitors every month
27
Domain Authority
1k
614
1.3k

Demographics

Gender

Age

Top 5 countries

Recept | Glutenvrije Kipnuggets

3 days ago

Als er iets is wat ik altijd ontzettend lekker vond, dan waren het wel kipnuggets. Of het nu kipnuggets van de snackbar waren of van die kleffe kipnuggets van de McDonalds waren, ik was er dol op. Glutenvrije Kipnuggets vind ik wel aardig. De Lidl heeft in de glutenvrije week wel lekkere, maar echte zelfgemaakte kipnuggets dat is natuurlijk wel ontzettend lekker. In het recept van vandaag vertel ik hoe je deze glutenvrije kipnuggets maak! Dit recept is zowel glutenvrij, als lactosevrij. Dit is niet het meest gezonde recept, maar wel een ontzettende lekkere traktatie. Ik heb ze al voor verschillende mensen gemaakt en ze zijn er van overtuigd. Dit zijn ontzettend lekkere kipnuggets! Benodigdheden Glutenvrije Kipnuggets Recept voor zes personen: 600 gram kipfilet kipkruiden 100 gram glutenvrije bloem/ zelfrijzend bakmeel minimaal 200 gram cornflakes 3 eieren 1 liter zonnebloemolie óf een fituurpan Met 600 gram kipfilet heb je ruim voldoende voor zes personen. Gemiddeld gebruik je 100 gram kipfilet per persoon. De kip is veel lekkerder als je hem kruid met kipkruiden. Deze kipkruiden van Kania is glutenvrij en te koop bij de Lidl. De kipkruiden zijn ook lactosevrij. Voor de cornflakes heb ik gebruik gemaakt van de cornflakes van het Vrij van Glutenmerk van de Albert Heijn. Deze is glutenvrij en lactosevrij. Bereiding Glutenvrije Kipnuggets Stap 1: Snijd de kipfilet in platte kleinere stukjes. Kruid deze kipstukjes naar smaak met kipkruiden. Stap 2: Verkruimel in een schaal cornflakes tot half grove paneermeel. Gooi in een aparte schaal de glutenvrije bloem en klust 3 eieren in een ander apart schaaltje. Stap 3: Bekleed alle kanten van de kip met de glutenvrije bloem. Leg het kipstukje vervolgens in het eimengsel en zorg ervoor dat het complete kipstukje is bedekt met ei. Vervolgens leg je het kipstukje in de cornflakes en bekleed je het geheel ermee. Stap 4: Giet 1 liter zonnebloemolie in een pan en laat deze goed warm worden. Je kunt dit testen door een stukje cornflakes in de pan de gooien. Wanneer deze gaat sudderen is de pan warm. Dan kun je kipnuggets bruin bakken. Let op: Het vet kan snel te warm worden, dan verbranden de kipnuggets te snel en wordt de binnenkant niet goed gaar. Let er dus op dat de olie niet te warm wordt. Het was alweer een tijdje geleden, dat ik deze kipnuggets heb gemaakt! Ze worden natuurlijk in vet gebakken en daarom niet altijd de meest verstandige keuze. Gelukkig hoeven we niet altijd gezond te eten en mogen we ook wel eens wat lekkers! Lees ook: Recept | Glutenvrije kipsalon Glutenvrij uit de Airfryer Wat is jouw favoriete glutenvrij snack?    

Het bericht Recept | Glutenvrije Kipnuggets verscheen eerst op Daily Inception.

Recept | Glutenvrije kwarktaart met bosvruchten

5 days ago

Afgelopen zondag was het weer Moederdag. Dit jaar maakte in een lekkere glutenvrije kwarktaart met bosvruchten voor mijn lieve moeder. Mijn broer en schoonzus kwamen gezellig ’s avonds eten en daar hoort natuurlijk een overheerlijk dessert bij voor tijdens de koffie. In de blog van vandaag vertel ik hoe je deze glutenvrije kwarktaart met bosvruchten maakt! Het is alweer een jaar geleden dat ik voor het laatst een receptje schreef over een lekker taartje.  Ik vind het altijd erg leuk om te bakken, maar door school en mijn afvalproces heb ik ongezond bakken een beetje laten vallen. Deze taart is gelukkig semi-verstandig! Ingrediënten Kwarktaart met bosvruchten 150 gram glutenvrije biscuit (Lidl) 75 gram (room)boter 300 gram (magere) kwark 3 blaadjes gelatine 1 dl slagroom Optioneel: zoetstof Aardbeien Frambozen Blauwe bessen Optioneel: Witte chocolade Bakblik Ø 20 cm Voor de kwarktaart heb ik magere kwark gebruikt. Deze is wat zuurder van smaak en om die smaak te maskeren heb ik zoetstof gebruik. Gebruik je liever geen zoetstof, dan kun je er voor kiezen het eruit te laten of een andere soort kwark gebruiken die minder zuur is. Ik heb voor de bodem de glutenvrije mariakoekjes gebruikt die verkocht wordt tijdens de glutenvrije week van Lidl. Bereiding kwarktaart met bosvruchten Stap 1: Weeg 150 gram koekjes af en maal deze fijn met een keukenmachine. Weeg 75 gram (room)boter af en laat deze smelten in een pannetje of in de magnetron. Stap 2: Giet de gesmolten boter, beetje bij beetje, bij de koekkruimels tot een plakkerige massa. Stap 3: Pak een springvorm met een diameter van 20 centimeter. Bekleed deze met bakpapier. Verdeel vervolgens het koekmengsel over de bodem en druk deze glad met de achterkant van een lepel. Leg het bakblik even in de koelkast, zodat het al wat kan opstijven. Stap 4: Weeg ongeveer 300 gram kwark af en roer deze los met een garde. Voeg eventueel wat zoetstof toe om de zurige smaak te maskeren. Stap 5: Haal drie gelatine blaadjes uit de verpakking. Laat deze ongeveer 5 minuten weken in koud water. Klop ondertussen de slagroom lobbig. Stap 6: Zet een steelpannetje op het vuur, knijp de gelatine blaadjes goed uit en leg deze samen met 3 tot 5 eetlepels water in de warme pan. Mix met een garde de gelatine goed door totdat het helemaal is opgelost. Laat het even afkoelen. Stap 7: Voeg de gelatine bij het kwarkmengsel en meng dit goed door. Voeg vervolgens lepel per lepel de slagroom toe aan het mengsel. Roer alles goed door. Stap 8: Giet het kwarkmengsel in het bakblik en laat dit even rusten in de koekkast. Stap 9: Maak het fruit schoon. Decoreer de taart met vruchtjes en decoreer eventueel met witte chocolade. Ik heb de kwark even een 15 minuten laten rusten in de koekkast. Het fruit zakt hierdoor wat meer in de kwarkmix, maar dat vind ik erg lekker. Wil je echt alleen een bovenlaag, dan kun je de kwarktaart beter wat langer in de koekkast laten liggen. Als de kwarktaart eenmaal is opgestijfd, is het wel lastiger om er iets op te leggen. Het glijd er makkelijker af. Je kunt de witte chocolade mooi decoreren met een aardappelschiller, een dunschiller. Daardoor krijg je mooie gekrulde chocolade stukjes. Dit receptje staat ook opgeslagen op MyTaste en op Pinterest. Volg jij mij al via MyTaste en Pinterest? Lees ook: Recept | Verse glutenvrije kwarktaart met aardbeien Recept | MonChoutaart met glutenvrije oatiesbodem Wat is jouw favoriete smaak kwarktaart?

Het bericht Recept | Glutenvrije kwarktaart met bosvruchten verscheen eerst op Daily Inception.

Glutenvrij op Pad | Banket Yvette in Breda

1 week ago

In de meivakantie ben ik samen met mijn moeder wezen winkelen in Breda. Op Facebook had ik gelezen dat Banket Yvette eind april is geopend en overheerlijk glutenvrij gebak maakt. Dat wilde ik natuurlijk met liefde gaan uitproberen en daarom combineerde we een dagje winkelen samen met een bezoek aan Banket Yvette. Vandaag vertel ik meer over deze lekkere ervaring. Glutenvrij gebak eten is nog al lastig buiten de deur. De meeste restaurants verkopen nu eenmaal geen gebak zonder gluten. Laatst was ik ook op bezoek bij Baker and Moore in Rotterdam. Daar heb ik ook heerlijk genoten van een glutenvrij gebakje. Op bezoek bij Banket Yvette Banket Yvette is geopend op de Ginnekenweg in Breda sinds 23 april 2018. Vanaf het winkelhart van Breda is het wel een stukje lopen, maar zeker een waardevolle wandeling door het prachtige Breda waard. Banket Yvette is gevestigd in Pol38, een kunst gallerie, een unieke omgeving voor unieke taartjes. Alle taarten zijn namelijk glutenvrij, maar naast glutenvrij zijn de taartjes ook lactosevrij, eivrij, vegan, geraffineerd suikervrij, sojavrij en biologisch. Samen met mijn moeder heb ik overheerlijk genoten van twee raw-taartjes. Het bruine taartje is een raw Tiramisu en het witte taartje is een raw Citroentaartje. Beide taartjes waren erg lekker. Zo lekker dat ik niet eens kan beslissen welke ik van de twee het allerlekkerste vond. Tiramisu is iets wat ik heel erg mis in mijn glutenvrij dieet, terwijl het helemaal niet zoveel werk is om het zelf te maken. Deze smaak vond ik erg lekker. Ook de citroensmaak smaakte goed naar citroen en was lekker smeuïg. Allebei ontzettend lekker! Op woensdag, vrijdag en zaterdagmiddag kun je van 12.00 uur tot 18.00 uur terecht bij Banket Yvette op de Ginnekenweg 38. Naast taartjes verkoopt Yvette ook andere lekkernijen, zoals koeken, energieballetjes en cakejes. Ze heeft niet altijd alles op voorraad, wil je nu heel graag iets specifieks proberen? Dan kun je gewoon contact opnemen met Yvette, dan regelt ze het speciaal dat het er voor jou is, wanneer je wilt komen. Je kunt ook bestellen bij Yvette, maar je moet het wel zelfs ophalen. Volg Yvette ook op Facebook! http://www.facebook.com/banketyvette/ Lees ook: Glutenvrij op Pad | Villa Augustus in Dordrecht Glutenvrij op Pad | Baker and Moore in Rotterdam Ga jij binnenkort ook langs bij Banket Yvette?  

Het bericht Glutenvrij op Pad | Banket Yvette in Breda verscheen eerst op Daily Inception.

Websites by this publisher

ui-button
WebsiteViewsUniqueSocialPrice
No records found
Share