Uiteraard blijf ik een fervent wijnliefhebber. Maar het moet gezegd: in de afgelopen vijftien jaar is het bierlandschap onherkenbaar veranderd. Alleen al in Nederland kwamen er honderden brouwerijen bij, en maakten veel nieuwe bierstijlen hun debuut. Bier, de meest gevarieerde drank op smaakgebied, staat meer in de schijnwerpers dan ooit. En daarbij is de rol...
Het bericht Nieuw: géén wijn, maar bier als foodpairing verscheen eerst op I love food & wine.