Influencer mediakit van Wimke Tolsma

Pasta alla norma is hier niet meer weg te denken van het menu. Dankzij de podcast van Aaf en Lies ontdekten we het recept, en sindsdien is het vaste prik. Wij maken onze eigen variant: geen kappertjes, maar met romige burrata – zo vindt Bente ‘m het lekkerst. Het originele recept komt uit een boek van Ottolenghi, maar onze versie heeft inmiddels een eigen plek veroverd. Een bord comfortfood dat je echt eens moet maken. (Lees verder onder de foto’s) Wat heb je nodig voor de Pasta alla Norma Lees ook: Zelf verse pasta maken? Easy! Zo maak je de Pasta alla Norma Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd drie aubergines in plakken van ongeveer één centimeter. Meng ze in een kom met 120 ml olijfolie, een flinke snuf zout en versgemalen peper. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel de aubergineplakken erop. Rooster ze in ongeveer 35 minuten lichtbruin en gaar. Maak ondertussen de saus. Verhit twee eetlepels olijfolie in een ruime pan. Snijd de knoflook in dunne plakjes en bak ze in circa twee minuten lichtbruin. Voeg vervolgens twee blikken tomaten toe, samen met zout, een snufje chilivlokken, peper, gedroogde oregano en een klein

Het bericht Recept pasta alla norma van Bente verscheen eerst op Wimke.

Het heeft even geduurd voordat ik aubergines lekker vond. Ik weet nog precies wanneer dat omsloeg: tijdens een etentje bij wereldrestaurant Dara in Amersfoort. Daar proefde ik voor het eerst een écht goede baba ganoush. Sindsdien, en dat is zo’n acht jaar geleden, maak ik regelmatig een recept met aubergine. Je kunt ze roosteren, stoven, grillen of frituren. In deze blogpost deel ik een eenvoudig recept voor een zelfgemaakte auberginedip. Als je een eenvoudige dip zoekt die je snel op tafel zet, is deze auberginedip een aanrader. Je maakt hem met een paar ingrediënten en hij past goed bij brood, rauwkost of als bijgerecht. Zo krijg je op een lekkere manier wat extra groenten binnen. (lees verder onder de foto’s) Lees ook: Ik maakte voor Brabantia 3 recepten met aubergine, waaronder dit overheerlijke recept om een auberginedip te maken, super bij een foccaccia of toastje. Wat heb je nodig om een auberginedip te maken Hoe maak je de perfecte auberginedip Met dit recept maak je stap voor stap een romige auberginedip. Verwarm de oven voor op 230 graden. Prik met een vork gaatjes in de aubergines en leg ze op een bakplaat. Zo voorkom je dat ze openspatten tijdens het

Het bericht Recept auberginedip (baba ganoush) verscheen eerst op Wimke.

Hoe handig is het om citronellakaarsen te hebben die muggen op afstand houden én er ook nog eens gezellig uitzien? Ideaal voor op het terras tijdens een warme avond, of voor in de voortent op de camping. Geen gezoem om je heen, geen gestress met sprays. Gewoon rustig buiten zitten, met deze zelfgemaakte kaarsen binnen handbereik. Citronellakaarsen tegen muggen Het idee voor deze kaarsen ontstond op een avond waarop de muggen het weer op ons gemunt hadden. Ik zat buiten en werd helemaal lek gestoken. Toen dacht ik: er moeten citronellakaarsen komen die je zowel binnen als buiten kunt gebruiken. Op een gegeven moment besloot ik ze gewoon te maken. Handig om klaar te hebben zodra je ze nodig hebt. Misschien vind je dit ook wel leuk om te lezen: Wat is het nut van muggen en waarom bijten ze ons. (Lees verder onder de foto’s) Wat heb je nodig om de citronellakaarsen te maken? Zo maak je de citronellakaarsen Verwarm ongeveer een vierde van de sojawas au-bain-marie. Snijd ondertussen de citroenen in de lengte doormidden en schep het vruchtvlees eruit. Als de was volledig gesmolten is, giet je deze voorzichtig in de halve citroenen. Laat de was ongeveer een

Het bericht Maak zelf citronellakaarsen en houd muggen op afstand verscheen eerst op Wimke.