Influencer media kit of Bart van Heulen

Als je al een tijdje mee doet in de BBQ-wereld weet je dat een goed mes net zo belangrijk is als een goede barbecue. Want wat heb je aan een perfect bereide picanha of een prachtige brisket als je hem vervolgens met een bot mes moet aansnijden? Precies, niks. En eerlijk gezegd is het slijpen ... Lees verder

Het bericht HORL 3 Messenslijper Review verscheen eerst op Turn Don't Burn.

Beef tataki is een van die gerechten waarbij minder echt meer is. Flinterdun gesneden ossenhaas, net even aangeschroeid aan de buitenkant, rauw van binnen, overgoten met een friszure ponzu dressing en afgewerkt met mooie uitgesproken toppings. Het is licht, elegant en geeft een smaakexplosie. En hoewel tataki van origine een Japanse bereidingstechniek is, leent het ... Lees verder

Het bericht Beef Tataki met ponzu verscheen eerst op Turn Don't Burn.

Er zijn van die recepten die je meteen terugbrengen naar vroeger. Oma’s gehaktballetjes in jus is er daar één van wat mij betreft. Geen ingewikkelde technieken of bijzondere ingrediënten, maar gewoon goed gekruid gehakt en een volle jus die alles samenbrengt. Dit is precies het soort gerechtje dat langzaam staat te pruttelen en waar iedereen ... Lees verder

Het bericht Oma’s Gehaktballetjes met jus verscheen eerst op Turn Don't Burn.