Publisher media kit of Edward Hendriks

Het kerstdiner van dit jaar beginnen we met een echt Italiaanse klassieker op Eerste Kerstdag: cappelletti in brodo. Deze gevulde pasta is niet alleen heerlijk van smaak, maar kan zeker het spektakelstuk van de avond worden! Als secondo serveren we een feestelijke bladerdeegkrans met gehakt en provola, een heerlijke Italiaanse kaas. We sluiten af met […]

Het artikel Kerstmenu 2025: een heerlijke Italiaanse primo, secondo en dolce                   verscheen eerder op Dit is Italië.

‘Ecco, le chiavi,’ zegt Francesca en overhandigt mij de sleutels van haar appartement in Bologna. Haar huis, maar nu woon ik er ook, voor een week. Een hele week! En ik kom niet als toerist, nee, ik ben student in deze studentenstad, die ook wel ‘La Dotta’ (de geleerde) wordt genoemd, omdat hier de oudste […]

Het artikel Column: de geheimen van Bologna verscheen eerder op Dit is Italië.

November is niet de beste maand om Sardinië te bezoeken, maar we gaan toch. Na enkele wat koelere dagen loopt het kwik op tot boven de 20 graden en zitten we heerlijk in de zon. Dat is mazzel, want die temperatuur is ook op Sardinië niet gebruikelijk in deze tijd van het jaar. Anders dan […]

Het artikel Column: een Sardijnse week in november verscheen eerder op Dit is Italië.