Publisher media kit of Edward Hendriks

Minestrone is een soort groentesoep op basis van bouillon, groenten, peulvruchten en meestal een kleine pasta of rijst. De naam komt van het Latijnse werkwoord minestrare, wat ‘het opdienen van eten’ betekent, een taak die werd uitgevoerd door degene die het gerecht had klaargemaakt, de ministrata. De oorsprong van minestrone gaat ver terug. De Romeinen […]

Het artikel Recept: minestrone (Italiaanse soep) verscheen eerder op Dit is Italië.

Iedereen die ooit in het voorjaar door Toscane reisde, heeft ze vast wel gezien: velden vol klaprozen die als vuurrode vlekken het landschap kleuren. Tegen de achtergrond van cipressen, middeleeuwse dorpjes en zachtglooiende heuvels lijken ze rechtstreeks uit een schilderij van de Italiaanse romantiek te komen. Maar waar moet je zijn om ze te zien? […]

Het artikel Klaprozen in Toscane: hét lentetafereel dat je niet mag missen verscheen eerder op Dit is Italië.

Zondagochtend, 6 uur. Voor het eerst worden we gewekt door de zon in ons gezicht die via het slaapkamerraam naar binnen schijnt. Het is voor het eerst, want tot nu toe moest je eerst je bed uit om de zon te zien opkomen boven het land. Het ziet er met die blauwe lucht naar uit dat […]

Het artikel En toen werd het lente… verscheen eerder op Dit is Italië.