Hallo leuke mensen en welkom bij dit lekkere recept voor een Asperges salade met tortellini! Vanmorgen had ik met de showband waar ik in speel twee optredens in Delfzijl. We begonnen met een straatparade lopen en lieten daarna onze show zien, rond lunch tijd zouden de optredens er weer op zitten. Het is dan natuurlijk gemakkelijk om na afloop een lekker vet patatje te halen, maar erg gezond is dat natuurlijk niet… Daarom makte ik gisteren alvast deze lekkere asperge salade met tortellini. Door de Asperges salade met tortellini, heb ik er verder nog een prei, twee gekookte eieren en wat bieslook gedaan. Om het af te maken, maakte ik een lekker sausje met yoghurt, mayonaise, een sjarlotje en wat verse peterselie. Het recept is voor 2 personen, of wanneer je alleen woont, kun je er rustig twee keer mee doen. Zo at ik het gisteravond de pasta salade als warm gerecht en gaat het vandaag mee als koude lunch salade. Vooral op dagen als deze, met veel zon is deze pasta salade voor tijdens zonnige lente dagen als deze erg genieten geblazen! Wat heb je nodig: Recept voor 2 personen Hoe maak je de asperges salade met tortellini: Kook […]
The post Asperges salade met tortellini appeared first on met Kort in de keuken.